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涼山州高原手撕牦牛肉-世界三大高寒動物之一

文章編輯:涼山州網(www.sfjif.club)  時間:2014-07-20 瀏覽:   【】【】【

《呂氏春秋》載“肉之美者,牦象之肉”,作為世界三大高寒動物之一,牦牛肉被譽為“牛肉之冠”。俗稱“萬能種”的牦牛終身無勞役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程,一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥,使牦牛肉質細嫩,味道鮮美。    


牦牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的。它富含蛋白質和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。


涼山手撕牦牛肉是傳統反古還原,純天然綠色食品,精選肉質鮮嫩纖維較長的牦牛腿部肌肉為原料,采用數十種植物調味,經傳統工藝和現代技術精致而成,其肉質以高鈣、高蛋白、低脂肪著稱,口感鮮香味美,回味悠長,是不可多得的原生態健康、美味、休閑之佳品。
   

源于百度百科/百度圖庫
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